平度市李园街道的马家沟芹菜作为国家地理标志产品，以其叶茎嫩黄、梗直空心、清香酥脆等独特品质而闻名。近日，记者走访沁（芹）园春蔬高品质蔬菜种植基地了解到，往年芹菜多在立冬前后集中收获，今年基地负责人李燕和种植户们为增加产量，抓住晴好天气，积极浇水施肥，将收获期延后了十多天，希望芹菜在入库前能再长大一些。今年芹菜产量虽然会降低，但价格较去年有所上涨。

  在沁（芹）园春蔬高品质蔬菜种植基地，记者看到成片的芹菜绿意盎然，砍收、剪根、打捆、装箱，李燕正带领多名工人紧张地忙碌着。“芹菜怕涝，今年前期雨水偏多，芹菜生长受限。”李燕一边忙碌一边介绍，“往年这样一个时间段，芹菜一般能长到一米左右，今年个头只有七八十厘米。”

  “往年立冬前后一周是芹菜的集中收获期，收获后会统一存入冷库窖藏10到15天，再做包装，陆续供应市场。”李燕说，今年，收获时间有所调整，但仍会在天冷前全部收完。为防止芹菜受冻，今年整体收获时间比去年推迟约十天。

  马家沟芹菜作为平度市国家地标保护农产品之一，2008年，曾搭乘“神舟七号”遨游太空，经过六年选育，培育出“航马1号”和“航马2号”两个优质品种。2014年，它又随“大洋一号”科考船环游地球，并随“蛟龙”号载人潜水器下潜至2800米深海进行重压试验，逐步提升了品质与产量。

  李燕的丈夫代汝宝主要负责种植技术与田间管理。他从已分选好的芹菜中拿起两根嫩茎，轻轻一掰，发出清脆的响声。“预售前，芹菜会进行分级处理。外梗处理后可立即进入批发商业市场；劈掉二梗的可装普通礼盒销往商超；芹芯则是芹菜最精华的部分，被称为玻璃脆，其中的精芯脆尤为稀少，价格也最高。”代汝宝表示，马家沟芹菜已实现四季种植，但冬季上市的口感最佳，特别是冷库窖藏后，营养成分回流，口感更加清脆。今年芹菜产量虽降，价格却明显上涨，目前地头售价在每斤3.5元至4.5元，“玻璃脆”的价格的范围为68元到168元。

  代汝宝介绍：“我们种植过程中使用豆粕发酵制成的有机肥，增加土壤有机质。同时，叶面喷施牛奶和硒肥，以提升芹菜的营养价值。在病害防控方面，采用微生物菌剂，并配合水肥一体化等新技术，这些措施都明显提高了马家沟芹菜的品质。”

  据李园街道相关负责的人介绍，目前辖区内马家沟芹菜种植培养面积达6000多亩，年产量约3000万公斤，年产值达1.2亿元。街道农业中心持续强化农产品质量安全检测，从年初至今未发现农药超标或品质不合格现象。结合农产品质量安全“百日提升”行动，重点对芹菜生产环节进行监管，未出现使用禁限用农药或常规农残超标问题。

  今年5月27日，马家沟芹菜获得中国贸促会地理标志产品品牌认证，这也是青岛地区首张该类证书，逐步提升了品牌知名度。今年6月，街道协助青岛马家沟生态农业有限公司成功参展大湾区“平度优农”产品展会，持续扩大品牌影响力。

  下一步，街道将加强质量检验，建立“双随机”抽检制度，随机选择时间和种植户进行抽检，严防农残超标或品质不佳的产品流入市场，维护马家沟芹菜品牌形象。加强巡查监管，日常对市场流通及种植环节开展巡查，查处虚假宣传、以次充好等行为，必要时联合市场监督管理局、农业农村局等部门共同执法。深化政企合作，通过“政府搭台、企业唱戏”助力品牌溢价。

  马家沟芹菜虽凭借品牌效应在市场上价格理想，但与其他农产品一样，产品附加值仍有提升空间。尤其是在包装和销售环节，外层芹菜茎常被剔除，造成资源浪费。为提高原料利用率、实现经济效益最大化，部分企业正积极探索深加工路径。

  “芹菜全身都是宝，具有降血压、降血脂、清理肠道等多种健康功效。”李燕表示，过去人们主要食用芹菜茎，如今不少企业通过创新，将芹菜开发成芹菜茶、芹菜汁、芹菜粉、芹菜压片和芹菜酵素等健康食品，还推出芹菜面条、水饺、包子、饼干等衍生产品。深加工不仅减少了原料浪费，也克服了芹菜不易长途运输和长期储存的短板，为线上销售与市场拓展开辟了更广阔的空间。